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Restaurant Vietnamien à Cugnaux
Entrées
Bo Bun Nem
Salade de vermicelle de riz, nem, et bœuf citronnelle
Assiette Gourmande
Papillote crevette, nem, ravioli crevette, samosa boeuf
Emincé de mangue et crevettes
Assiette de nems
Au choix: poulet, crevette ou porc
Rouleaux de Printemps
galette de riz, vermicelle de riz, crudités, crevette et pâté de porc vietnamien
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Spécialités
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Banh Xeo
Assiette Vapeurs
Banh Cuon, Banh It Tran, Banh Beo
Banh Cuon
Crêpes de riz farcies, porc haché et champignons noirs
Banh Khot
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Soupe Mi Hoanh Thanh
Bun Bo Hue
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Plats
Canh Chua et Ca Kho To
Soupe aigre douce aux crevettes et Marmite de Poisson caramelisé
Com Vit Quay
Riz au canard laqué et pousse de soja
Mi Xao
Nouille jaunes sautés aux crevettes ou au poulet, ou au boeuf ou aux fruits de mer
Com Bo Luc Lac
Riz au boeuf sauté "Lok Lak"
Assiette Vapeurs
Crêpes de riz aux crevettes, Raviolis aux crevettes, et Bouchées de riz gluant farcies, graine de soja et porc
Com Suon Bi Cha
Riz aux trois trésors: Porc grillé, omelette aux crabes et couenne de porc émincé
Nem Nuon
Grillade de porc haché, vermicelle de riz et crudités
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Desserts
Che Bap
Dessert de mais, riz gluant, tapioca, et nappage de lait de coco
Che Ba Mau
Dessert aux Trois Couleurs: Perle de tapioca, fruit jacquier, grain de soja et lait de coco
Coupe de Glace
Coco, mangue, passion, rhum raison, fraise, chocolat etc... dont parfums spéciaux Durian et fruit jacquier
Mélange Banh Da Lon et Banh Bo
Flanc vietnamien aromatisé au baiteuil et gâteaux au lait de coco a la vapeur
Salade de Fruits Frais
Fruits selon saison dont fruits exotiques (fruit du dragon)
Che Banh Lot
Dessert à base de vermicelle de riz parfumé au Baiteuil, sirop de sucre et lait de coco
Sam Bo Luong
Dessert a base de longane, graine de lotus, datte rouge, algue brun, orgue, ginseng et graine de ginkgo
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